こんばんは先月、開催された、レアアネラ子供マルシェでは、 たくさんの方とパンを作ることができました。 ありがとうございました。 小さなお子さまや、大人の方にも楽しくパン作りをしてもらえて、その姿にとっても嬉しくなりました親子やお友達同士で楽し…

こんにちは涼しくなってきてからは、毎日といっていいほど、お味噌汁を飲んでいます。 今日はお味噌のことを少し☺️１杯のお味噌汁が健康長寿の秘訣と言われるほど味噌の中には色々な栄養素が含まれています。味噌の健康効果 味噌は発酵食だし体にいいよね！…

美奈子さんのキムチおいしすぎるー！と おかげさまで 大好評！ 一度は食べたら やみつき！ 麹入りだから酵素もたっぷり入ってます✨レッスン料 5000円レッスン内容 甘酒の作り方 (このキムチは甘酒を使っています。) キムチの作り方 KUNIEDAこだわりの唐辛子…

こんばんはあれよあれよと11月になり今年もあと２ヶ月を切りましたね。 毎年毎年あっという間ですイベントの告知です 11月21日(日) 10時～15時 安八郡神戸町 太陽キューブ様にて 子供向けマルシェが開催されます。お子さんが喜びようなブースが たくさんあり…

️⃣🔷5000円 🔹塩麹の作り方 🔹脱マンネリ！豚肉ハニーマスタード焼き 🔹胃腸にやさしいポトフ 🔹付け合わせに便利 あると嬉しのキャロットラペ すべてに塩麹を使っています。 マンネリしがちなお肉の味付けを ちょっと変えるだけで新鮮ですよキャロットラペに使う酢に…

お知らせ⭐️麹の台湾まぜそばの 動画販売を致します (視聴期限はございません。何度でもご視聴いただけます)販売価格 2500円内容 ●醤油麹の作り方の動画 ●台湾まぜそばの作り方の動画 ●レシピ(醤油麹、台湾まぜそばのレシピの2つ) ●アフターフォロー◎この台湾…

レッスン日 平日、土曜日 スタート時間 10時～ 10時がの方は、ご希望の時間を教えてください。 所要時間 1時間半程度 (レッスンメニューによって多少変わります) 予約制 前日に仕込みがありますので、 2日前までにご予約お願いします。ご予約の際は下記の項…

おはようございます。久しぶりにブログを開きました 長い長い夏休みも今日が最終日。 夏休み中に、何度かレッスンができました。本当にありがたいです。 お子さんたちにも、パンや料理のレッスンをさせてあげたいと、私の教室を選んで来てくださり、本当にあ…

対面レッスン料 5000円 (醤油麹初めての方には、作り方をお伝えします。) ️⃣じわじわ人気上昇中！ 台湾まぜそば大好きなKUNIEDAの旦那さん監修！ こだわりの味ながらも、簡単に作れるレシピにたどり着いた、自慢の台湾まぜそば。お店で食べるものだった台湾…

塩麹 サビにくい体づくりでアンチエイジング レッスン料 5000円 ・塩麹の作り方 ・大葉のジェノベーゼ ・揚げないフライドポテト ・麹とスパイスのラタトゥイユ ラタトゥイユのアレンジで パスタソース→レシピのみ私たちの体は日々さびていっています。 年齢…

麹でタイ料理 カオマンガイ、エスニック春雨炒め。 塩麹と醤油麹が学べるのでとってもお レッスン料 5000円 友達が カオマンガイを食べてみたい✨とリクエストをくれたことで生まれました 麹と鶏肉の相性は抜群 3パターンの調理方法をご紹介します。 ご自宅で…

醤油麹は大豆の旨味成分、グルタミン酸がたっぷりです。 ️⃣醤油麹で喜ぶガッツリ男飯 酢豚&棒々鶏 6000円 ●めんどくさくない酢豚 イメージがある酢豚ですが、材料さえカットしてあれば、調理時間は10分！ もう素は買わずに済みます 酸味や甘味も自由自在！ ●…

発酵料理 ②麹×美の韓国料理レッスンについて。 レッスン内容 ②麹×美の韓国料理 すべての料理に塩麹を使います。 ▪レッスン時間 1時間半程度 ▪レッスン料6000円 ☑️塩麹 作り ☑️ごま香る 彩りキンパ ☑️美容鍋 タッカンマリ ☑️グルテンフリーチヂミ ☑️チョレギ…

発酵料理レッスンについて。 レッスン内容 飲む点滴！甘酒を使った料理 ▪レッスン時間 1時間半程度 ▪レッスン料6000円 甘酒の作り方 甘酒お湯割りの試飲 甘酒コチュジャンの仕込み チーズタッカルビ 照り焼きチキン ◯甘酒の作り方 通常、完成に1週間ほどかか…

こんばんは。私事ですが、昨年11月から、隙間時間に少しずつ勉強してきた、[発酵食スペシャリスト]の資格を先日、取得することができました。数年前にブームになった、塩麹。 料理に使ってみたことがある方も、多くいらしゃるかと思います。 私も買ってみて…